Meillä on oikeestaan aina tähän asti ollu valurauta levyillä varustettu perus hella. Noh, siitä lähtien kun tähän muutettiin muutama vuosi sitten olen ajatellu että päivitän tuon vanhan koneen uudempaan ja nyt, kun pukille ei muita toiveita löytynyt niin päätimme satsata uuniin. Se on kumminkin meidän perheessä eniten käytetty kodin laite. Meidän keittiöön ei saa asennettua 60 cm erillisuunia ilman suurta keittiöremppaa joten pysyimme lattiamallissa. Fine by me kunhan siinä on a ) kiertoilma ja b) induktio. Ja heissulivei, sopivasti oli meille tarkoitettu yksilö alessa viikonloppuna joten eilen kaveri kävi asentamassa sen meille ja minä olen hypettänyt tätä joka päivä! Oikeesti, näin jännää mun elämä nyt on että uusi uuni on top 1 jutunaiheissani ! hah
Parasta on vielä se ettei edes kattilat tai pannut menny uusiksi sillä sopivat induktiolle.
Tämän uuden ihanuuden kunniaksi piti korkata pikkujoulut jo tänään sillä virallisena pikkujouluna nyt viikonloppuna valvon joten silloin en jaksa kestiä.
Kutsuin kaksi ihaninta lapsineen meille leipomaan pipareita ja syömään lihapataa.
Olin nostanut joulukoristeita esiin ja ikkuinoissa roikkuu joulutähdet ja terassilla ulkovalot, kone soitti joulumusaa ja mun kavereiden mielestä oon vähä seko.
Mutta mä niin fiilistelen joulua!
2,3,6,7,8 vuotiaat leipurit leipoivat todella kivasti eikä edes Nathan tuottanut päänsärkyä kaulimen ja muottejen kanssa. Kiertoilman ansiosta saimme monta pellillistä paistumaan kerralla, vaikkakin se kiertoilman lämpötila on vielä opeteltava. Ah ihanaa!
Olin tosin arvioinu lihapadan valmistumisajan väärin joten vein sen hautumaan naapurin ( oonhan jo maininnu et meillä on paras naapuri ever ) uuniin jotta pääsimme leipomistouhuihin ajoissa.
Sopivasti oli ruoka valmis kun viimeinen piparipellillinen nostettiin jäähtymään.
Pipareiden resepti täällä
ja gluteenittomina täällä
ja lihapata syntyi näin:
800g karjalanpaistia
8 dl lihalientä
3 porkkanaa
2 sipulia
4 valkosipulinkynttä
suolaa
pippuria
3 laakerinlehteä
2 dl kermaa
Pieni paistipalat pataan
rouhi suolaa ja pippuria päälle
pieni porkkanat, sipulit joukkoon
heitä laakerinlehdet sekaan
kaada lihalientä kunnes kaikki juuri ja juuri peittynyt
paista 250 c uunissa kannen alla 30 min
poista sitten kansi ja paista 1,5 h 180c
sekoita ja kaada kermat pataan ja anna paistua vielä 30 min
Tarjoile salaatin ja perunoiden kera
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti