joulunodotusta

Joulukalenteri on tänäkin vuonna tarjonnut paljon leipomista. Itsenäisyyspäivänä olimme menossa Purmoon ystäväperheen luokse juhlimaan samalla kummipojan ekoja synttäreitä kun auto piti kummallista ääntä ja jouduimme jäämään kotia. Pettymys korvattiin piparkakkutalkoilla ja hienolla illallisella punaviinikastikkeen (meidän kaikkien lemppari) kera!

 

Lisäksi on leivottu joulutorttuja  ja monen monta joululimppua joita annetaan sukulaisille ja ystäville joululahjaksi. Alla resepti.

Lucia päivänä käytiin perinteisesti mun äidin kanssa katsomassa Luciakiertue.

 

 Helpot ja nopeat joululimput 5kpl : 

100g hiivaa

10dl kevytmaitoa

500g fariinisokeria

4 munaa

1 rkl suolaa

1tl anista (morttelissa pieneksi)

1 tl fenkolinsiemeniä  (morttelissa pieneksi) 

500g vehnäjauhoja 

8dl hiivaleipäjauhoja

8dl ruisjauhoja 

Pinnalle: 

2rkl siirappia 

1 rkl vettä 

lisäksi 5 x 1litran paistovuokaa

- liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon isossa kulhossa. Vatkaa joukoon fariinisokeri, munat ja suola. Murskaa anis ja fenkolinsiemenet morttelissa ja lisää ne joukkoon. 

- sekoita taikinaan jauhot. 

-kohota taikina liinalla peitettynä 30min

- kumoa taikina tasaisesti viiteen paistovuokaa. Kohota liinan alla n tunnin

- paista limput yhtäaikaa 180c uunissa alimmalla tasolla n 40min

- voitele valmiit limput siirappivesiseoksella.