Valborg

Jag har jobbat hela valborgshelgen men vi hann fira lite hemma också. I söndags umgicks vi med vänner som min man introducerat mig till och då vi kom hem vid läggdags flyttade vi bara över en sovande Nathan från bilen till sin säng medan vi andra bakade munkar och fixade tacos. 

Flickorna tycker jag är borta så mycket, vilket de har alldeles rätt i, så vi beslöt att mysa med dem och se på film tillsammans. Det kräver inte så mycket mer än närvaro och det är just det jag känner att de har saknat, min närvaro. 

Igår svängde vi in via första maj torget för att välja ut en påse med metrilaku dagen till ära då jag avslutade mitt korta morgonshift. 

De säljs ju på alla marknader nuförtien men vi brukar köpa dem bara på vappen. 

Då jag var liten så köpte man ju ballong från torget och jag minns hur spännande det var att välja ut sin ballong. Nuförtiden säljs ballongerna i butikerna redan en vecka innan valborg till ett mycket förmånligare pris än vad torgförsäljarna kan sälja dem för. 

Ballongen har tappat sin charm enligt mig. 

I år fick Nathan en ballong, mest för att han vart med mig till skolan den dagen och betedde sig så ypperligt att jag på hemvägen inte kunde säga nej då han såg en fin Paw patrol ballong. 

Med flickorna diskuterade vi saken och kom fram till att de hellre tar varsin metrilaku. 

Vanligen brukar jag gilla vappentorget, det är kul då befolkningen tar sig ut men i år kände jag bara att jag vill därifrån. Man märker att hjärnan är överbelastad och känslig för ojlud och kaos. 

Från torget åkte vi ut till skären där min familj väntade. Det blåste så attans men solen sken i allafall, dagen innan hade det ju kommit tio centimeter snö... 

Det blev en rolig dag med utestohej och familjen. 

Vill dela med mig av ett superenkelt donits/munk resept 

0,5 dl olja

1,25 dl piimä

1 ägg

1dl socker

Blana i en skål

3dl mjöl

1tsk vaniljsocker

1tsk bakpulver

0,5 tsk soda

0,5 tsk salt

1task kardemumma ( kan bytas ut mot rivet appelsin eller citronskal) 

Blanda i en separat skål 

häll sedan de torra ingredienserna i vätskan och rör försiktigt om till en deg. 

Fyll en påse/strut med degen och spretsa i en oljad donitsform. 

Grädda i 200c 5-7 minuter. 

För extra mumsiga donitsar kan du snabbt doppa dem i smält smör efter du tagit ut dem ur ugnen och sedan rulla dem i kanelsocker. 

Eller bara doppa i glasyr enligt smak t.ex shoklad eller mockarutsglasyr och pynta med strössel...