Jäätelöitä on moneen lähtöön ja ne jotka on tehty parhaimmista ja puhtaimmista raaka-aineista maksavatkin sen mukaan mutta ovat sen väärtti sillä makuelämys on aivan eri luokkaa kun sekunda jäätelöt.
Ostin pari vuotta sitten itselleni OBH nordican vartin jäätelökoneen.
Pieni suloinen vehje taikoo siis ihanan samettista jäätelöä tai sorbettia itse valituista aineksista, näin ollen tieedät aina mitä herkkusi sisältää.
Tykkään tästä koneesta sillä se on pieni, se tekee kerralla syötävän määrän jädeä ilman että tulee ähky ja pakastimessa jäätelö ei säily kuohkeana kauaa kuitenkaan.
Olen vuosien varrella ostanut itselleni vielä kaksi konetta halvalla kirppareilta joten nyt voin tehdä kuutta makua ja aina kolme makua kerralla!
Tänään tein vakio vaniljajäätelön, mustikkamansikka sorbetin sekä frozen yoghurtin.
Surr urr urr ja vartin kuluttua jäätelö hetkeksi vielä pakkaseen jolloin mun vanhemmat sopivasti soitti ovikelloa ja toi ahvenfileitä ja jäivät jäätelölle.
Vanilja:
2 dl kuohukermaa vatkattuna
eri kipossa vatkattuna vaahdoksi:
2 munan keltuaista
½ vaniljatangon siemenet
0,4dl sokeria
Sitten vain yhdistetään ne varovasti nostellen ja laitetaan 8h pakkasessa olleeseen kippoon ja kone pyörimään.
Sorbetti:
½ dl marjoja
4 rkl sokeria
puolikkaan sitruunan mehu
Mixaa marjat sileäksi ja lisää sitten sokeri ja sitruunanmehu ja laita jäiseen kippoon ja kone pyörimään.
Frozen yoghurt:
lisää kippoon haluamasi määrä (maustamatonta) jugurttia
Lisää jos haluat marjoja
Laita jäiseen kulhoon ja kone käyntiin.
Helppoa kuin heinänteko.
Yksi kulho riittää kahdelle aikuiselle mutta siitä saa riittämään kahdelle lapsellekin ihan hyvin.
Nathan ahmi menemään oman jäisen jugurtin hetkessä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti